Aromatische Steinpilze, zarte Tortelloni und goldbraun geröstete Haselnüsse treffen auf duftende Salbeibutter. Dieses Rezept ist unkompliziert, aber herrlich raffiniert. Perfekt für gemütliche Herbsttage oder ein besonderes Essen ohne viel Aufwand.

Penne mit Brokkoli, Ricotta, getrockneten Tomaten & gerösteten Mandeln: cremig, knackig, würzig und leicht. Schnell gemacht, gesund und voller mediterranem Wohlfühlgeschmack – perfekt für unkomplizierte Genussmomente.

Auf der Suche nach italienischer Tradition? Pasta all'Amatriciana verführt mit würzigem Guanciale, fruchtigen Tomaten & Pecorino. Von den Bergen Amatrices bis auf den Teller. Ein Klassiker voller Geschichte und Geschmack!

Woher stammt Spaghetti Carbonara? Begib dich mit uns auf eine kulinarische Zeitreise: von den bescheidenen Anfängen in Italien bis zum weltweiten Klassiker. Die Geschichte dieses beliebten Gerichts wartet darauf, entdeckt zu werden.

Bologna ist die Heimat der Bolognese. Spaghetti dazu kennt man dort nicht. Unsere Bolo ist die eingedeutschte Version des Ragù alla Bolognese, puristisch und feinsinnig, das Original-Rezept ist seit 1982 offiziell hinterlegt.

Für alle Nuss-Fans! Eine köstliche Abwandlung des klassischen, italienischen Pesto alla Genovese.