Leicht, frisch und voller Geschmack: Dieses Zucchetti-Carpaccio mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen ist das perfekte Sommergericht. Schnell zubereitet, gesund und ideal als Vorspeise oder Beilage.

Für alle Nuss-Fans! Eine köstliche Abwandlung des klassischen, italienischen Pesto alla Genovese.