Rezepte
Kochen und Kulinarik sind meine grossen Leidenschaften. Ich liebe es, gute Dinge zu entdecken, weiterzuentwickeln und zu teilen.
Hier findest du Rezepte aus meiner Küche. Echt gekocht, echt fotografiert und danach direkt bei uns auf dem Teller.
Raita
Kühlend, frisch und wunderbar unkompliziert: Raita ist der perfekte Begleiter zu würzigen und scharfen Gerichten der indischen Küche. Die Joghurtbasis sorgt für Balance, während Gurke und ein Hauch Limette Leichtigkeit bringen. In wenigen Minuten zubereitet, wirkt sie als sanfter Kontrapunkt zu intensiven Aromen und macht jedes Curry sofort ein Stück harmonischer