Raita

Dieser indisch inspirierte Hackfleischeintopf mit Süsskartoffeln ist genau das richtige Gericht, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem Tiefe und Aroma gefragt sind. Sanfte Gewürze, sättigendes Hackfleisch und die natürliche Süsse der Süsskartoffel machen ihn zu einem alltagstauglichen Wohlfühlessen. Serviert mit erfrischender Raita und Naan Brot wird daraus eine komplette, harmonische Mahlzeit.

Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 g Griechischer Joghurt
1/3 Gurke
1 Limette
1/2 TL Salz
1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen

Zubereitung

1. Gurke in eine kleine Schüssel reiben und Wasser gut ausdrücken.

2. Joghurt, etwas Limettensaft, Salz und Kreuzkümmel zur Gurke geben und mischen.

3. Zu scharfen indischen Gerichten servieren. Ä Guetä!