rezepte
Kochen ist eine der Arten, wie ich das ausdrücke, was mich antreibt: etwas Gutes finden und es zeigen. Hier findest du Rezepte aus meiner Küche. Das was du auf den Bildern siehst, landet bei uns danach direkt auf dem Teller.
Raita
Kühlend, frisch und wunderbar unkompliziert: Raita ist der perfekte Begleiter zu würzigen und scharfen Gerichten der indischen Küche. Die Joghurtbasis sorgt für Balance, während Gurke und ein Hauch Limette Leichtigkeit bringen. In wenigen Minuten zubereitet, wirkt sie als sanfter Kontrapunkt zu intensiven Aromen und macht jedes Curry sofort ein Stück harmonischer
